UN POCO DE CÁLCULO. MÁS REPOSTERÍA.
Conversor de moldes para pasteles
Compara los moldes de tu receta con los que tienes, manteniendo la misma profundidad de masa.
PRUEBA ESTOS CÁLCULOS
Ejemplo: cambiar un molde redondo de 9 pulgadas por uno cuadrado de 8
- La receta original llena un molde redondo de 9 pulgadas. Quieres usar un molde cuadrado de 8 × 8 pulgadas con la misma profundidad de masa.
- El área redonda es π × 9² ÷ 4, unas 63,617 pulgadas cuadradas. El área cuadrada es 8 × 8 = 64 pulgadas cuadradas.
- Con las áreas sin redondear, el multiplicador es de aproximadamente 1,006016, un aumento de alrededor del 0,6 %. Un ingrediente de 200 g pasaría a unos 201,2 g.
Mide las dimensiones interiores e introduce el número de moldes. La comparación de áreas supone una profundidad útil similar y paredes rectas; no determina el tiempo ni la temperatura de horneado.
Abrir este ejemplo en la calculadoraAl abrir el ejemplo, estos valores sustituirán tus datos actuales.
Cómo medir
LAS CUENTAS, MÁS SENCILLAS
Un multiplicador claro
Multiplicador = área total de los moldes nuevos ÷ área total de los originales. Círculo = π × diámetro² ÷ 4; cuadrado = lado²; rectángulo = ancho × largo. Multiplica cada área por su número de moldes.
Las cantidades mostradas se redondean a seis decimales. Los cálculos usan valores sin redondear.
Antes de hornear
El material del molde, la profundidad de masa y el tipo de receta afectan la cocción. Sigue la temperatura de la receta y comprueba la cocción; esta herramienta no predice el tiempo.
Leer la guía para cambiar de molde ↗