MESURES DE PÂTISSERIE
Planificateur de boîtes de biscuits
Planifiez des recettes entières pour vos boîtes de biscuits, sachets d’Halloween, ventes de pâtisseries et réceptions. Sachez quoi cuire, quoi emballer et combien il en restera.
LE CALCUL, SIMPLIFIÉ
Assez de chaque sorte
Pour chaque sorte, multipliez les boîtes par les biscuits par boîte. Divisez par le rendement de la recette et arrondissez au nombre entier supérieur. Le surplus correspond aux biscuits cuits moins les biscuits emballés.
Exemple : 15 boîtes, deux sortes de biscuits
Quatre sablés par boîte nécessitent 60 biscuits. À 24 par recette, préparez 3 recettes : 72 biscuits, dont 12 en surplus. Trois biscuits au chocolat par boîte nécessitent 45 biscuits. À 18 par recette, préparez 3 recettes : 54 biscuits, dont 9 en surplus.
Vous emballez 105 biscuits sur les 126 cuits, pour un surplus de 21. Chaque boîte contient 7 biscuits.
Utilisez le rendement réel de votre recette
Le nombre de recettes entières est arrondi séparément pour chaque sorte. Le rendement varie selon la taille des biscuits. Le surplus provient seulement de l’arrondissement; aucune marge pour les bris ou la dégustation n’est ajoutée.
Les cases à cocher servent de rappels locaux et ne sont pas enregistrées dans le lien partagé. Entrez les ingrédients séparément dans l’outil d’ajustement des recettes.
Ajuster mes ingrédients ↗